Recette · Muffins café et cannelle

250g de farine

150g de sucre roux

100 ml de lait

2 œufs

80g de beurre fondu

1 cuillère à café de cannelle

1 sachet de levure chimique

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle.

Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le café, le lait et le beurre fondu.

Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes.

Dégustez ces muffins encore tièdes avec un café fraîchement préparé ou un smoothie café banane par exemple